M.I.B.
axe Molécules d'Intérêt Biologique
Plateforme Vin Recherche Authenticite Identité
Le projet consiste à développer une plateforme analytique dédiée à la caractérisation chimique fine des composants du vin, de la vigne, et d’autres échantillons alimentaires.
La PFM VRAI aura pour objectif la garantie de l'authenticité et la qualité du vin.
SERVICE
• Vérification de l’authenticité des vins
• Réalisation d’analyses
• Identification de composés
• Analyse de résidus pesticides
• Mise à disposition d’équipements
• Formations
• Veille technologique
Domaines d’applicationS
• Authenticité, qualité et sécurité des vins
• Lutte contre la contrefaçon
• Analyse des pesticides dans les vins
• Profils phénoliques
• Dosage des minéraux et de leurs isotopes
Ce projet est financé par:
© MIB 2014. 210 Chemin de Leysotte CS 50008 F-33882 Villenave d'Ornon Cedex